Nos Menus Créés par Notre Chef à Domicile
'Menu Caribéen’
Amuse-Bouche
Tartare Mahi Mahi, Sauce passion
Langouste ou Poulet à la Créole
Riz au gingembre, banane plantain, purée de patate douce et noix de coco
Bananes flambées et glace noix de coco
'Menu Caviar’
Amuse-bouches
Blinis au caviar et crème d'Isigny, œufs mimosa et caviar
Tartare d'avocat, garni de caviar, vinaigrette au citron vert et à l'huile d'olive
Noix de Saint-Jacques au beurre blanc au caviar,
purée de pommes de terre, huile infusée aux herbes
Mousse au chocolat blanc et citron vert, miettes de pistache
‘Menu Barbecue’
Amuse-Bouche
Salade Caprese
Langouste et Bavette or Poisson local et Poulet
Légumes grillés et pommes de terre
Ananas Rôti, caramel & crème chantilly
‘Menu Français’
Amuse-Bouche
Foie Gras poêlé, Pistaches et Confit d'oignons
Filet de bœuf au vin rouge,
Ratatouille, Légumes et purée de pommes de terre truffée
Poire pochée, noix, Chocolat & Chantilly