Le Chef
à domicile à St-Barth
Découvrez la Passion et l'Expertise de Notre Chef à Domicile
Après ses études à l’École hôtelière de Bordeaux, son stage chez Dubern lui permet de faire sa première expérience d'une prestigieuse institution.
En vue de se former à de nouvelles techniques et à des saveurs différentes, Baptiste se met alors à parcourir le monde.
Un premier séjour en Espagne, auprès du Chef étoilé Quique DaCosta, il apprend la rigueur et de nouvelles techniques avec la cuisine moléculaire.
Sa curiosité et sa soif de nouvelles découvertes offriront à Baptiste l'opportunité de travailler aux côtés de chefs renommés, qui l'aideront au fur et à mesure à parfaire sa technique et encourageront son originalité.
Il poursuit son cursus à Saint-Émilion dans les Cuisines étoilées de L’Hostellerie de Plaisance auprès de Philippe Etchebest puis à St-Barth, au Gaiac, dans la cuisines du Toiny aux côtés du Chef Stéphane Mazières.
Baptiste s'envole ensuite vers l'Australie et découvre de nouvelles saveurs au sein d'un restaurant japonais et d'une traditionnelle Steak House Australienne, puis complètera son parcours en se mesurant à la pâtisserie.
C'est après ce riche parcours que Baptiste décide de revenir s'établir à Saint-Barthélemy, tout d’abord auprès des services de L’Eden Rock, puis à son compte, afin d'offrir ses compétences en qualité de chef privé à domicile et ses services de traiteur.
Rencontrez Notre Chef à Domicile
Originaire du bassin d’Arcachon, dans le sud-ouest de la France, le Chef Baptiste Gauthier grandit entre huîtres, foie gras, cèpes et vins Bordelais. Il compte plus de 10 années d'expérience dans les arts culinaires.
Sa Vision, en tant que Chef Privé
Après plusieurs années à parcourir le monde pour se former auprès des grands noms de la gastronomie, le Chef Baptiste a aujourd'hui à cœur de satisfaire la clientèle exigeante de St-Barthélemy.
Inspirée par les cultures française, asiatique et caribéenne, il sait manier les saveurs et saura vous satisfaire ainsi que vos invités.
Son sens du plaisir et son goût pour l'exotisme en font un Chef unique, doté d'un grand savoir-faire.
Faites confiance à ses connaissances et à son talent, inspiré et passionné, il ne travaille qu'avec des produits frais de qualité et en collaboration avec de nombreux fournisseurs locaux.
Que se soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, vous pourrez compter sur son organisation et son adaptabilité.
Disponible et professionnel, faites appel à ses services pour toute demande : événements, repas gastronomique ou simple pique-nique en famille.